Что такое протеин и с чем его едят?

Интенсивные тренировки, направленные на проработку рельефа, наиболее эффективны в сочетании с правильно составленным питанием. Для мышц, находящихся в состоянии стресса после силовой нагрузки, остро необходим белок - он запускает процессы их восстановления и роста. Спортивный протеин по аминокислотному составу близок к протеину мышечных тканей, причём содержание незаменимых аминокислот у него выше, чем у обычных продуктов растительного и животного происхождения, а усваивается организмом он легче. Вопреки сложившимся стереотипам, спортивный протеин ни что иное, как концентрированный натуральный белок, который не относится к гейнерам и анаболикам, и вполне подходит даже для диетического питания.

Принимать протеиновые добавки можно утром, перед тренировкой и после нее, а при диетическом питании, направленном на снижение массы, допускается периодически заменять порцией протеина приём пищи или перекус.

Протеин, как правило, употребляется в виде порошка, разведённого на воде или молоке, либо в виде батончиков. Но такое однообразие быстро приедается, поэтому набирает популярность приготовление различных низкокалорийных коктейлей, каш и даже десертов с ним в составе.

Лучшие рецепты с протеином для здорового питания:

1. ОВСЯНО-ЯБЛОЧНЫЕ ПАНКЕЙКИ

• 12 яблока (порезать тонкими кусочками)
• 14 чашки овсяной муки
• 14 чашки казеинового протеина
• 1 яйцо
• 1 яичный белок
• 3 столовых ложки нежирного или соевого молока
• 12 столовой ложки корицы

Приготовление:
1) Разогреть на пару кусочки яблока, чтобы они стали мягкими.
2) Смешать все ингредиенты в блендере и пожарить блинчики на горячей сковороде без масла (вариант: добавить чуть-чуть кокосового). Сковороду разогреть на максимальной мощности, и убавить огонь после того, как вылили тесто для первого панкейка на сковороду.
3) Уложить панкейки друг на друга, по желанию можно промазать мягким творогом и подавать с фруктами или ягодами.

2. НУТОВЫЕ БАТОНЧИКИ

• консервированный нут - 1 банка (240гр.)
• шоколадный или ванильный протеин - 1 скуп(порция)
• яблочное пюре б/сах. - 2 ч.л.
• ванильная стевия или экстракт - 4 капли
• лимонный сок - 1 ст.л.
• шоколадные капли(дропсы) для выпечки - 2 ч.л.

Приготовление:
Нут промыть,перемолоть в блендере. Смешать все ингредиенты, слепить батончики и убрать в холодильник на несколько часов.

3. КОКОСОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

• соевое или обезжиренное молоко - 300мл
• порошковый протеин - 1 скуп
• какао - 2-3 ст. ложки
• грецкий орех - 10 шт.
• кокосовая стружка - 1 ч.л.

Приготовление в блендере.