Свойства карнитина

Огромное количество клеток человеческого организма содержат такое вещество, как l-карнитин, в основном он присутствует в печени и мышечных тканях, причем сердечная мышца получает от него 70% необходимой энергии. Это вещество находится в организме как в свободной форме (60% от общего количества), так и в форме ацетил-L-карнитина (40%). Особенность этого вещества в том, что оно выводится через почки, поэтому его необходимо пополнять.

Человеческий организм вырабатывает примерно 20 мг данного вещества в день. Питаясь сбалансированно, в том числе пищей животного происхождения, человек получает еще 100-300 мг, это при том, что организму требуется эль-карнитин в количестве 20 мг на 1 кг веса в день, а при повышенных физических нагрузках – около 2000-6000 мг в сутки. Помочь восполнить дефицит карнитина может прием специальных продуктов.

Иногда недостатком карнитина страдают и дети, чаще – недоношенные. Это обуславливается нарушением процесса биосинтеза вещества или «утечкой» его в почках. Если грудное молоко содержит l-карнитин, то смеси на основе соевого белка такого вещества практически не имеют. Но в последние 15 лет в этой сфере наблюдаются положительные тенденции, крупные производители детского питания стали добавлять L-карнитин в свою продукцию. У ребенка биосинтез данного вещества снижен из-за недостатка необходимых для этого ферментов, причем такое положение наблюдается вплоть до 15-летнего возраста.

Биосинтез L-карнитина происходит в почках и печени. Для этого процесса необходимо наличие аминокислот - лизина и метионина, и микронутриентов – витамина С, В6, ниацина, железа. Недостаточное потребление белковой пищи и дефицит необходимых микронутриентов замедляет синтез. Например, вегетарианская диета, включающая потребление только бедных карнитином фруктов и овощей, или низкокалорийная диета могут быть причиной недостатка этого вещества в организме.

Симптомами дефицита являются мышечная слабость, повышенная утомляемость, увеличение жировых отложений, недостаточность почечной, печеночной, сердечной функций.
Если говорить научным языком, результатом недостатка может стать гипогликемия, она возникает из-за снижения глюконеогенеза, которое в свою очередь происходит из-за нарушения процесса окисления жирных кислот, так же наблюдается уменьшение образования кетоновых тел и повышение содержания СЖК в плазме крови.

Люди, в силу разных обстоятельств испытывающие недостаток этого вещества, имеют возможность потреблять карнитиносодержащие продукты. Как правило, любой интернет-магазин спортивного питания имеет в своем ассортименте такие продукты. Например, одной из проверенных компаний, занимающихся их производством является фирма Lonza.